Los árboles del género Moringa han sido conocidos como árboles de milagros. La ciencia ahora está investigando a fondo sus propiedades, según lo informado por Sue Nelson y Marlene Rau.
“Se llama un árbol de milagros porque cada parte tiene algunas propiedades beneficiosas”, dice Balbir Mathur, presidente de Trees for Life.
La moringa oleifera , también llamada “árbol milagroso” , es una planta nativa del subcontinente indio, muy extendida en las áreas tropicales y ecuatoriales del planeta. . Toda la planta es comestible, pero sobre todo sus hojas se utilizan para la alimentación humana . Es absolutamente importante que el contenido de proteínas de las partes de la planta sea completo y equilibrado en toda la gama de aminoácidos, incluso los preciosos; Este hecho es casi único entre las plantas.
Las hojas de la Moringa son ricas en vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, B7, C, D, E y K), proteínas (25%) y sales minerales. En particular, contienen un porcentaje muy alto de proteínas: tanto como los huevos, o el doble de leche; cuatro veces la cantidad de vitamina A de las zanahorias, cuatro veces la cantidad de calcio de la leche, siete veces la cantidad de vitamina C de las naranjas, tres veces más potasio que las bananas, cantidades significativas de hierro, fósforo y otros elementos (Fuente: C Gopalan et al 1994, Nutritive Value of Indian Foods, Instituto Nacional de Nutrición, India). El sabor es ligeramente picante, un cruce entre el berro y el rábano, y se puede comer crudo en ensaladas y cocido, si se hierven, se pueden agregar al minestrone. y otros platos variados. También se utilizan como forraje para todos los herbívoros.
Una antigua tradición india de Ayurveda dice que las hojas de la planta de Moringa previenen 300 enfermedades.
La investigación científica ha demostrado que las hojas son en realidad una potencia de valor nutricional.
Gramo por gramo, las hojas de moringa contienen:
Desafortunadamente, aun cuando la ciencia canta las alabanzas de Moringa, esta información vital no ha llegado a las personas que más la necesitan.
La moringa tiene un enorme potencial para ayudar a la humanidad.
Primero, mejorar la salud humana, aumentar el aumento de peso del ganado y la producción de leche, mejorar el crecimiento de las plantas y el rendimiento de los cultivos
De un análisis nutricional se ha demostrado que las hojas de Moringa son extremadamente nutritivas. De hecho, contienen grandes cantidades de diferentes nutrientes importantes en comparación con los alimentos comunes a menudo asociados con estos nutrientes. Estos incluyen la vitamina C, que combate varias enfermedades, entre ellas los resfriados y la gripe, la vitamina A, que actúa como un escudo contra las enfermedades oculares, enfermedades de la piel, enfermedades del corazón, diarrea y muchas otras enfermedades; calcio, que forma huesos y dientes fuertes y ayuda a prevenir la osteoporosis, del potasio, que es esencial para el funcionamiento del cerebro y los nervios, y las proteínas, los componentes básicos de todas las células de nuestro cuerpo. Es como una multivitamina, todo en uno.
Otro punto importante es que las hojas de Moringa contienen todos los aminoácidos esenciales, que son los elementos constitutivos de las proteínas. Es muy raro que un vegetal contenga todos estos aminoácidos. Y la Moringa contiene estos aminoácidos en un buen porcentaje, por lo que son muy útiles para nuestros cuerpos. Estas hojas podrían ser una gran ventaja para las personas que sufren de desnutrición, ya que tienen un buen porcentaje de proteínas. Los expertos nos dicen que el 30% de los niños en el África subsahariana son deficientes en proteínas. La moringa podría ser una fuente de alimento extremadamente valiosa. De hecho, la moringa contiene:
Fósforo, Vitamina B1, Cromo, Manganeso, Potasio, Hierro, Proteína, Vitamina C, Cobre, Vitamina B2, Vitamina B3, Zinc, Magnesio y Vitamina A
Una cucharadita de polvo de hojas secas por día es suficiente para reequilibrar los valores nutricionales.
Aquí hay algunos datos sobre la Moringa (extractos del libro “The Miracle Tree” por Monica G. Marcu, Pharm.D., Ph.D.)
Tiene 92 nutrientes, 46 antioxidantes, 36 antiinflamatorios, 18 aminoácidos, 9 aminoácidos esenciales, estimula el sistema inmunologico, promueve la circulación, apoya los niveles normales de glucosa, Anti-edad natural, anti-inflammatorio, promueve la digestión, promueve y aumenta la claridad mental, aumenta la energía sin cafeína, promueve el equilibrio del metabolismo, suaviza la piel, es curativo para el acné y regula los niveles hormonales.
Todos conocemos bien los problemas de malnutrición en nuestro mundo y cuánto sufrimiento y muerte pueden traer. Lo sorprendente es que la moringa crece casi exactamente en los mismos lugares donde encontramos altos índices de desnutrición. Estos son los países donde crece Moringa , exactamente donde más se necesita. Y estamos informando cada vez más a los gobiernos, instituciones, asociaciones para que usen esta planta de milagros de la manera correcta.
No solo las hojas son muy nutritivas, sino que cada parte de la planta de Moringa se ha utilizado con fines benéficos.